Nếu bạn đang muốn làm một món bánh ngon và giản đơn thì pancake chuối này quá lý tưởng rồi đấy. Pancake chuối dùng ăn sáng thì tha hồ ngon, no, đủ năng lượng cho cả buổi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 1 Chén

• Sữa chua 50 ml

• Sữa tươi 100 ml

• Chuối 3 Trái

• Đường đen 2 Muỗng canh

• Bột nở (baking powder) ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani ¹/₂ Ống

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Chuối bóc vỏ 2 trái, nghiền nát. Cho bột mì, đường đen, bột nở, muối vào tô. Sau đó cho chuối nghiền, sữa chua, vani vào, trộn thật đều.

2

Thêm sữa tươi và nước. Lưu ý thêm từng ít một, vừa thêm vừa trộn thật đều để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau và không bị vón cục.

3

Làm nóng chảo nhỏ, phết một ít dầu, sau đó để lửa nhỏ, dùng vá múc bột và rót nhẹ nhàng bột từ trên cao xuống chảo. Khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu, nhẹ nhàng lật sang mặt còn lại, tiếp tục chiên.

4

Khi bánh đã chín, lấy bánh cho vào đĩa, có thể lót thêm giấy thấm dầu. Cắt trái chuối còn lại thành lát tròn mỏng. Trải lên mặt bánh, rưới thêm mật ong lên. Xong, chiến thôi, món này dùng nóng mới ngon nha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)